Диетотерапия

Диетотерапия – лечебный метод, заключающийся в терапии различных заболеваний специальной диетой; то же, что и лечебное питание.
Диетотерапия - это использование питания для лечения различных заболеваниях. В основу диетотерапии положена теория сбалансированного питания. Влияние лечебного питания определяется качественным и количественным составом пищи ( белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества, микроэлементы и др.), ее калорийностью, физическими свойствами (объем, температура, консистенция), режимом питания (часы приема, распределение пищи в течении дня, частота приемов), лечебным действием отдельных продуктов.
Лечебное питание назначается в виде специальных диет (лечебных рационов) с учетом патогенеза заболевания, особенностей течения основного и сопутствующего заболевания у больного. Диетотерапия строго согласуется с общим планом лечения. Иногда диетотерапия является основным методом лечения, иногда служит обязательным лечебным фоном, на котором применяется все другая, в том числе и специфическая, терапия. В некоторых случаях по индивидуальным показаниям, помимо основной диеты, применяют суточные режимы – «контрастные дни» - молочные, творожные, яблочные, арбузные, картофельные и т.п. Назначаются также т.н. специальные дни – калиевая, магниевая и др. диеты.